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【简约巧克力奶油蛋糕的做法】

2019-09-19 21:16:34来源:励志吧0次阅读

文章导读从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于简约巧克力奶油蛋糕的做法。

1.蛋白蛋黄分开,蛋白放入打蛋桶中,分三次加入125克的白糖,打至硬性发泡

2.蛋黄中加入 5克的白糖,搅拌均匀;另将黄油隔热水化开成液体

.取1/ 的蛋白到蛋黄中

4.小心翻拌均匀

5.再倒入剩下的蛋白中,再小心翻拌均匀

6.挑一点放入黄油中,拌均匀

7.蛋白蛋黄糊中,分三次筛入低粉

8.每一次翻拌均匀后,再筛入下一次

9.倒入黄油蛋糊

10.翻拌均匀

11.倒入8寸圆模中

12.180度,中下层, 5分钟。取出,翻过来放(模具口向下)

1 .冷却后(我是隔了一晚上),脱模

14.用了12根牙签把位置定好(每切割一层就定位一次)

15.用齿锯刀沿着牙签把蛋糕分层,分成了三层

16.黄桃切小块

17.巧克力放入平底盘,隔热火或者蒸的方式,化开巧克力

18.再冷藏它,快速凝固后,用小勺子倒着在巧克力上推,推出巧克力屑待用

19.奶油放入打蛋桶,打发至坚挺的奶油,可保持比较清晰的花纹

20.用齿锯刀挑一大块奶油抹在第一层蛋糕面上,再放入黄桃块

21.再挑一块奶油抹上去,再用同样的办法做另一层夹心

22.盖上最后一层的蛋糕

2 .再挑一大块奶油抹上去

24.把蛋糕露出来的部分都抹上

25.用齿锯刀的齿把蛋糕周围的一圈奶油弄出这样的花纹,再将之前刮好的巧克力屑用勺子撒在表层

26.最后在蛋糕上这样挤上一圈的奶油,搁上巧克力小饼干就行了

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下简约巧克力奶油蛋糕

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