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【老年人寿宴菜谱大全有哪些?】_a

2020-01-17 02:09:55来源:励志吧0次阅读

很多家庭里面都有老年人,每年到老年人过生日的时候,这一天就会成为全家人非常重要的日子,全家人都会聚在一起为老年人准备寿宴,老年人的寿宴通常都是很丰富的,现在人们喜欢在寿宴上摆上大鱼大肉,实际上,老年人的寿宴是很讲究的,下面推荐几道比较不错的菜谱。老年人寿宴菜谱大全:1.将韭菜切碎备用step22.将鸡蛋打散step .将鸡蛋炒熟step44.将韭菜和鸡蛋放入容器,放入盐,十三香搅拌均匀step55.将面和好,发面12小时step66.将发好的面揪成剂子step77.擀饺子皮step88.将包好的包子上蒸锅蒸15分钟step99.蒸熟装盘即可紫菜蛋花柿子汤1.将柿子切块儿step22.将紫菜用清水泡5分钟step .将鸡蛋打散step44.葱切段备用step55.清水烧开,放入柿子和葱花step66.然后放入紫菜,煮5分钟,放入盐,香油调味,关火即可家常炖鲫鱼1.将鲫鱼去鱼鳞和内脏备用step22.将葱段大蒜,花椒,大料,香叶和酱油放入容器中step .热锅放入豆油,放入鲫鱼,两面煎至变色step44.然后倒入配料,加入盐,干辣椒和适量清水炖制20分钟,关火撒上香菜末即可油炸鸡肉串1.将鸡肉串解冻step22.热锅放入豆油,油温4成热,放入肉串step .用筷子翻动肉串,两面炸制,受热均匀,炸至焦黄色即可鸡蛋煎馒头片1.馒头切片step22.鸡蛋打散,放入盐,十三香搅拌均匀step .将馒头片放入蛋液中,蘸上蛋液step44.热锅放入豆油,将馒头片入锅,两面煎熟即可。葱香牛肉蒸饺1.将白面和好,醒20分钟step22.将牛肉馅放入容器step .将葱切碎放入容器,放入盐,味精,十三香拌匀step44.将醒好的面,揪成面剂子step55.擀饺子皮step66.将包好的饺子入蒸锅蒸15分钟即可1.原料。step22.250克鸡脯肉剁成肉泥,加入100克水,2.5克盐,半个蛋清,1汤匙淀粉淀粉搅拌均匀,做成鸡肉蓉。step .将豆腐皮摊开,鸡蓉均匀地抹在上面。step44.放上一张寿司紫菜,紫菜太干不容易卷,可以用干净的湿毛巾盖住紫菜,使其变软。step55.再抹一层鸡蓉。step66.卷成 -5cm粗的腐皮鸡卷坯,上屉蒸制10分钟左右。step77.蒸好的鸡卷切成片备用,注意不要切的太薄,太薄它一容易碎,再一个吃嘴里没有什么质感。step88.将菠菜焯水过凉备用。step99.锅上火加入鸡汤(清水也可),盐,一点点白糖(让它里面有一点点的回味),味精浇开,下入切好的腐皮鸡卷坯,这时火不能大,让鸡肉的味道慢慢溶入汤中。step1010.加入菠菜再次开锅后出锅盛入碗中,时间不要过长,过长容易汤浑肉散。将葱丝、红椒丝、香菜(最好加一点,家里没有,偷懒没去买),撒在上面,滴几滴香油即可。step1111.黄的、白的、黑的、绿的;一道既有豆类蛋白,又有鸡肉蛋白,还有海藻和青菜;营养丰富、汤鲜味美的菠菜鸡卷。

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